五年级上册劳动教育学做家常餐5篇

五年级上册劳动教育学做家常餐5篇五年级上册劳动教育学做家常餐　——小学劳动教育五年级上册活动77　√×　劳动准备清洁、整理、美化外观、物品、空间、工下面是小编为大家整理的五年级上册劳动教育学做家常餐5篇,供大家参考。

篇一：五年级上册劳动教育学做家常餐

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　劳动准备清洁、整理、美化外观、物品、空间、工具同学们，厨房是每个家庭必不可少的空间，在这里产生了各种各样的美食。厨房的整洁，不仅让环境更加舒适，也使我们的心情更加愉悦。大家一起动动手，来让厨房大变身吧! !材料与工具劳动过程劳动评价我家厨房大变身

　材料与工具：劳动准备胶皮手套 厨房清洁剂 抹布 钢丝球 清洁刷准备好了吗

　1.一起来清洁劳动过程小贴士清洁油污可以选择厨房专用的清洁剂，喷洒后静止一会，让清洁剂充分溶解油污，就会更好擦拭。擦拭时一定要记得戴手套哦! !开始实践哦

　1.一起来清洁第一关清洁项目 所用时间 清洁步骤瓷砖台面厨具冰箱

　1.一起来清洁第一关清洁项目 所用时间 清洁步骤瓷砖台面厨具冰箱…………4 4 分钟1. 先将清洁剂喷洒或涂抹在墙上； 2.用钢丝球和抹布擦拭； 3. 清洗瓷砖；4. 擦干 瓷砖。

　2.整理收纳小能手第二关(1) 可利用挂篮、挂钩等小工具提升空间的利用率。(2) 常用厨具用收纳工具放在拿取便捷的位置。(3) 不常用的厨具，尽量放在柜子里。台面上方的柜子尽量不要放过重的物品。(4) 放在柜子里的厨具，一定要擦干厨具内外的水渍，再进行收纳。小窍门

　2.整理收纳小能手第二关

　3.美化设计我能行第三关改造厨房我的好点子颜色搭配增加绿植 贴纸装饰餐具精美小贴士摆放绿植时，要注意位置，不能影响烹饪，还要固定好，避免滑落。

　劳动评价评价内容 我的奖章厨房整洁美观物品分类得当空间利用率高工具使用正确争当小能手

　拓展延伸劳动日记：同学们，通过整理厨房，你有哪些收获？和大家一起分享吧！分享收获吧

　拓展延伸万事开头难，这句话真不是编的，洗碗这活计也不容易啊！开始我不慌不忙，可才洗到一半就有些手忙脚乱了。原来碗啊碟啊都堆在一起，水龙头开太大，裤子全打湿了，活像一条刚出水的泥鳅。老妈见我如此狼狈，教了我一条妙计：把洗碗过程设计成一条流水线，先干什么，再干什么，心里要想好，不要光用手，还要多动脑。我恍然大悟，学着妈妈的样子一步一步地来，终于洗好了。我松了一口气，心想：实践出真知，智慧永远是面对困难最有用的武器。劳动日记：同学们，通过整理厨房，你有哪些收获？和大家一起分享吧！

　我心中理想的厨房劳动日记：同学们，我们对家里的厨房是在原有的基础上改造，如果以后你有了自己的厨房，你期待它是什么样子呢？一起动笔来画一画吧！心之所向哦

　谢 谢 聆 听

篇二：五年级上册劳动教育学做家常餐

　活动主题：我是家庭营养师——家常菜肴烹制《西红柿炒蛋》 活动目标：

　1、知识目标：让学生掌握做菜的基本功，学会做家常菜。

　2、能力目标：培养学生的认真做事、勇于创新的态度，培养学生合作、交流和分享的能力，提高学生的评价和鉴赏能力。

　3、情感态度和价值观目标：在实现知识目标和技能目标的同时，学生的情感态度、价值观也得到了提升，让学生体会父母的辛劳，学会体贴父母。通过与父母的学习合作，加强沟通，增进理解。

　重点难点：让学生掌握做菜的基本功，学会做家常菜，提高学生的评价和鉴赏能力。

　学习资源：

　学习效果：

　中国美食文化博大精深，本节课，我们只探究了简单家常菜的做法，还有许多家常菜的做法有待大家去研究，课后，鼓励学生们继续运用各种方法去探索，充分发挥自己的想象力，亲自动手创作几道色、香、味、形俱全的家常菜，请亲朋好友品尝，强调学生一定要注意安全！

　教科书已越来越不可能成为唯一的课程资源，课堂也不是学生获取知识的唯一渠道。这样从课内向课外延伸，使我们的教育成为可持续发展教育，这一举措使教学更加开放，给学生一个更加广阔的空间。

篇三：五年级上册劳动教育学做家常餐

　今天我要说课的内容是小学劳动教育课五年级的《剔菜、洗菜》。本课教学主要让学生学会做剔菜、洗菜。本课以家庭劳动为主要内容开展劳动教育，要让学生体会劳动光荣，尊重普通劳动者，初步养成热爱劳动、热爱生活的态度。为了更好地完成教学任务，实现教学目标，下面我从教学内容分析、教学目标、教学重难点、学情分析、教法和学法、教学过程等方面进行说课。

　一、教学内容分析

　《剔菜、洗菜》一课主要内容是掌握一些剔菜和洗菜的方法。通过认识及劳动实践，学生身心参与，手脑并用。本课把握劳动教育的根本特征，让学生面对真实的个人生活、生产和社会性服务任务情境，亲历实际的劳动过程，善于观察思考，注重运用所学知识解决实际问题，提高劳动质量和效率。根据《大中小学劳动教育指导纲要（试行）》小学中高年级要求：“以校园劳动和家庭劳动为主要内容开展劳动教育，体会劳动光荣，尊重普通劳动者，初步养成热爱劳动、热爱生活的态度。指导学生：（1）参与家居清洁、收纳整理，制作简单的家常餐等，每年学会 1—2 项生活技能，增强生活自理能力和勤俭节约意识，培养家庭责任感。

　二、说教学目标

　根据《大中小学劳动教育指导纲要（试行）》小学中高年级劳动教育目标和内容规定：“树立正确的劳动观念。……具有必备的劳动能力。……培育积极的劳动精神。……养成良好的劳动习惯和品

　 质。……”结合本课的实际内容特确定以下教学目标：

　1、通过学习使学生学会剔菜、洗菜。

　2、培育积极的劳动精神。

　三、说教学重难点

　根据《大中小学劳动教育指导纲要（试行）》小学中高年级劳动教育目标和内容规定，结合学生的实际，本课的教学重点是学会剔菜、洗菜，从中培育学生积极的劳动精神，养成良好的劳动习惯和品质。本课的教学难点是洗菜。

　四、学情分析

　五年级学生动手操作能力较强，剔菜、洗菜劳动情景与学生生活紧密相联，学会剔菜、洗菜是重点之一，但不应该不是难点。教学时教师要积极引导，从学生实际出发，调动学生参与家庭劳动的兴趣，体验掌握劳动技术的成就感。教师不宜过多讲解，给学生一些方法步骤指导，然后让学生探索创新。

　五、教学准备 教师：各种蔬菜若干，有关剔菜、洗菜技术的录像，图片或资料。

　学生：收集有关剔菜、洗菜技术的信息资料。

　六、说教学活动过程设计 我的教学设计分为以下几个环节。

　（一）基本活动：

　1、剔菜和洗菜方法。

　2、剔菜和洗菜应注意事项。

　 3、你会剔、洗哪些蔬菜？ （二）反思：

　1 师出示问题：

　（1）你会剔、洗蔬菜了吗？ （2）从剔、洗蔬菜劳动过程中，你明白了什么？ 2.生小组内交流分享。

　3.师：同学们体验了剔、洗蔬菜的过程，这就是使用劳动工具进行劳动的过程。劳动创造美，劳动最光荣、劳动最崇高、劳动最伟大、劳动最美丽。

　（三）拓展活动：经常帮助家长剔菜、洗菜，要做到既干净又卫生。

　设计意图：基本活动设为三项，注重围绕劳动教育的目标和内容要求，从提高劳动教育的效果出发，把握劳动教育任务的特点，抓住关键环节，选择适宜的劳动教育方式。注重反思交流。围绕劳动价值意义的建构，引导学生总结、交流，促进学生形成反思交流习惯。指导学生思考劳动过程和结果与社会进步、个体成长的关联，避免停留在简单的苦乐体验上。组织学生交流分享劳动的体验和收获，肯定具有积极意义的认识，纠正观念上的偏差。将反思交流与改进结合起来，使学生在劳动中获得成长。

篇四：五年级上册劳动教育学做家常餐

　一、教学设计背景 受疫情影响，开学至今学生已线上学习一个多月，漫长的居家学习过程中，学生课余时间增多，娱乐活动减少，长此以往可能对学生的身心发展带来负面影响。为了缓解学生焦躁的心理，丰富学生课余活动，遂想着通过开展劳动课堂，让学生做一些力所能及的家务劳动，在实践活动中寻找乐趣、获得成就，以此增强学生居家学习的信心，疏导学生烦闷的情绪。

　二、教学设计目标 上节课《学做家务劳动》结束后，很多学生把自己干家务的、视频发给我，让我看到了学生家庭劳动的积极性与可塑性。于是在本节课的教学目标设计过程中，主要以掌握劳动技能为主，促进学生劳动实践的兴趣，致力于培养学生爱劳动、会劳动、勤劳动的优秀品质。部分家长也反馈，孩子上完劳动课后，一改往日懒散的状态，扫地、拖地、洗碗等家务活全包，这给家长们带来的惊喜是巨大的。由此“促进家庭关系和谐，创造温馨家庭环境”也成了我本节课的教学目标之一。目前已有不少家长把孩子做这道菜的、视频发给我看，从他们开心喜悦、幸福自豪的语气中，可以预见我的目标设计是达成的。

　三、教学设计流程 本堂课的设计流程如下：

　回顾《学做家务劳动》，导入新课 ↓ 走进厨房，了解做菜工具、食材特点 ↓ 分步讲解一：西红柿的处理方法 ↓ 分步讲解二：鸡蛋的处理方法 ↓ 整合讲解：西红柿炒鸡蛋的烹饪方法 ↓ 观看视频，回顾制作步骤 ↓ 熏陶劳动精神，培养劳动意识 ↓ 实践作业布置 ↓ 实践作业评价要求 二十分钟的课，紧凑而有条理，讲解流程清晰明了。既有知识与能力的指导，也有过程与方法的讲解，情感、价值熏陶到位。

　四、可供借鉴的亮点 （一）视图结合，条理清晰。指导过程详细，学生学习兴趣较浓，指导效果比较理想。

　（二）注重实践引导。“学会”是这节课的教学目标，“实践”是通过本节课的学习要达成的目的。因此，在课时分配上，十分钟指导“怎么做”（劳动技能），五分钟熏陶“为什么做”（劳动情感），剩下的五分钟用来激励学生“我要做”（劳动实践）。劳动课堂最终的归宿是要学生去动手，去实践，在“做”的过程中习得方法，体悟情感。

　（三）课程系列化。劳动课程不是一蹴而就的教育，施加给学生的劳动影响应该是持续

　且长远的过程。在第一节《学做家务劳动》课程中，以难度较低的扫地、拖地等基础劳动为主，让每个学生都有能力完成劳动，以此提升学生获得感，培养学生劳动的积极性；第二节课在第一节课的基础上稍微增加难点，让学生在积极性高涨的同时，布置带有一点挑战性的劳动，能激发学生在参与过程中的好胜心。当学生完成劳动实践后，强烈的成就感能激发他更加积极地参与到劳动实践中去，以此形成良性循环。系列化的劳动课程，能够在劳动内容上紧密联系，劳动技能上完善提升，劳动情感上渲染升华。

　五、不足改进之处 （一）课前准备不足。实操性课堂应该让劳动实践在课堂中发生，而不是先听老师讲，讲完以后记下来再去实践，这种效果会差很多。

　改进之处：课前先告知学生这节课要上的课题是什么，要准备哪些材料。学生在听老师讲解过程中，边动手操作，最终达到“课上完了，学生实践作品也完成了”的境界。小学生受年龄特征约束，课后不一定会自觉地完成劳动实践，应该一鼓作气，让教育在课堂中发生。学生在实践过程中也能相互交流、老师指导，这样的开放性课堂才能最大限度提升学生参与感，让学生在参与汇总感受乐趣。

　（二）互动交流较少。整堂课只有一次提问，都还因为网络原因未能连接上，最终导致这节课就是我在讲，学生在听。

　改进之处：二十分钟的课堂时间也不短，在教学设计过程中，常识性、基础性知识应该删减一点，创新性、感悟性内容重点讲，有侧重地把教学重点、难点讲细讲透，而不是面面俱到。同时要提前设计交流互动环节，或预留学生提问、老师答疑解惑时间，让技能在交流中更加熟练，让情感在讨论中不断升华。

　（三）评价模式不够全面。本堂课最后的“劳动评价”环节中，为了讲究课件的对称、美观，设置了以下三个评价维度，看似内容丰富很全面，实则浅尝即止，未能深挖学生劳动素养，华而不实。

　改进之处：评价的主体应该是学生自己，家长、教师的评价只能起辅助激励作用。因此，在评价过程中，应深挖学生自己的体验与感悟。可以把“准备情况、操作方法、实践结果”归为一类，再增加两项：①实践过程中存在的不足及改进方法 ②实践活动的体会与感悟。学生在自我总结中习得劳动技能，改进劳动方法，在体会感悟中升华情感。

　劳动是一门技术，劳动教育是一门艺术。时刻记住教育的主体对象是学生，才能在教学过程中不断改进方法，改革方式，最终使课堂回归生活，使主体回归学生。

篇五：五年级上册劳动教育学做家常餐

　导学案 课题

　4. 面条的烹调

　备课 时间

　课型 新授 课时 2 授课人

　目标 让学生掌握"拌面"、"煮面"的烹调方法，养成良好的劳动习惯，能做家务小帮手

　重点 难点 1、重点：学会"拌面"、"煮面"的烹饪方法。

　2、难点：烹饪是调味品投放适量。

　教

　学

　 过

　程 教师导学行为

　学生学习行为

　1、谈话，引出课题：

　同学们喜欢吃面条吗？谁会煮面条？怎样煮？学生自由发言 2、自学讨论，自学课文中的图示和文字，并展开讨论：怎样煮？ 3、教师请几个学生帮忙煮面，重点让学生知道：做拌面和煮面时，盐、酱油等调料不能放太多，可先少放一点，拌匀后品尝一下，如太淡就再添一些，到合口为止。

　4、小结 5、布置学生回去实践，并在配料方面要有所创新，实践。

　非常重要，对比，我们应该做些什么事情呢？2 .学生交流讨论 3.总结：养护管理时应该浇水，施肥，除草等等 四.时间活动

　1.联系区委会，少工会给学生创作机会

　2.在时间过程中，增强环保意识，安全意识

　自学讨论，自学课文中的图示和文字，并展开讨论：怎样煮？

　教学板书教学板书

　 4. 面条的烹调

　配料方面要有所创新，实践。

　教后反思教后反思

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